濃い日本風情、師匠たちは真面目で、専門的で、位置が多くないので、サービスは基本的に満足しています。食材は新鮮です。味によってオススメできます。ウニ、ウニ軍艦、玉子焼き、茶碗蒸しなど、多すぎます。量が多くなくて、ゆっくりと上がって、食事には飲み物も含まれています。値段は高いですが、創意的で試してみる価値があります。

Trip Gourmet Awards 2023

Sushi Shikon

14/6これは私の友人が私の誕生日について私と祝った夜でした。シェフサイモンとサーバジュンソムリエヒューバートの並外れたサービスで、私はその夜素晴らしいワインと料理のペアリングを楽しんでいます!

Trip Gourmet Awards

とても絶妙なレストラン。 [環境]背が高い。 🦆ビールダック🍃٩😛۶ビールダックは美味しくて脂っこくなく、ビールの爽やかな味を組み合わせています!アヒルの肉は口の中で新鮮な香りだけでなく、ビールの香りもします。 😋 [サービス]とても良い

高級レストラントップ53

改装されたばかりで、それはまだ古典的な古典です。レストランは乳製品を使用しなくなり、精製糖塩油の使用を減らす方針を変えましたが、味は依然として以前に近いです。

最高レベルのレストランです。特にペキングデュークは生きながら食べたペキングデュークの中で一番美味しかったです。食べ物とサービスレベル、夜景みんなあまりにも素晴らしいです。また、ドイツ、ジョージ、クリティンのような素晴らしいスタッフがいることは、このレストランの利点です。温かいおもてなしのおかげで、より幸せな時間を過ごしました。これは2回目の訪問ですが、将来香港を訪れると、引き続き訪問する予定です。

眺めの良いレストラントップ14

周囲の環境はオフィスビルで、環境は比較的高級で、朝のお茶の第一選択です。まず予約が必要です。普段はほとんど席がありません。お茶を注いで、料理を出して、サービスを片付けます。とても濃厚で、揚げ鍋を添えて、香ばしくて美味しいです。三層の肉の表皮はカリカリしています。一口、アワビの鶏の爪、腸の粉、牛肉の求、エビの餃子はすべて精巧で、大根の餅は年産物の限定で、とても人気があります。今度行くならお土産を買うことができます。

現地の味を楽しめるレストラントップ32

唐人館の菓子は無限に放送され、週末と休日は168ドル/位で、本来ハイエンド路線、装飾ファッションとメトロポリタンが伴うホテルで食事をします。揚げ物は一番標準的で、デザートは全部いいです。

浓浓的日本风情，师傅们感觉都很认真，专业，位置不多，所以服务基本上都很满意，食材很新鲜，可以根据口味推荐，海鳗，海胆军舰，玉子烧，茶碗蒸等等，太多了，就是分量不多，慢慢上，可以花费几个小时去吃，餐食还包括酒水，价格挺贵的，但很有创意，值得尝试。

喜欢吃日本料理，听说章鱼最难处理，志魂想必是个中高手，充满香气，维持口感，又可以在五口之内将章鱼化成回忆。鲷鱼的平淡，肉质又偏硬，一直不是我的那杯茶。但主厨透过刀工和特调柚子沾料逼出香气和鲜味，将平淡化成惊艳,十年磨一剑的功力，展现无疑。整体配得上三星标准，价格人均3000多，还是值得尝试一次的。

日本料理が好きです。タコは一番扱いにくいと聞きました。志魂はきっと中達人です。香りに満ちていて、口当たりを維持しています。また五口の中でタコを思い出にすることができます。イカの平淡で、肉質が硬いので、ずっと私のお茶ではありません。しかし、シェフはナイフと特別なグレープフルーツの材料を通して香りと新鮮な味を強制し、平凡さを驚くほどにし、10年間剣を磨くスキルは間違いなく現れます。全体はサムスンの基準に値し、価格は一人当たり3,000以上で、試してみる価値があります。

志魂是香港很有名的寿司店，在上环的地铁口这里，里面的鱼肉很好吃，有各种各样的鱼肉，特别的棒，里面的鱿鱼也做的很好，酱料很棒。

志魂は香港の有名な寿司屋です。上環の地下鉄の入り口で、中の魚は美味しいです。いろいろな魚があります。とても素晴らしいです。中のイカもよくできています。ソースが素晴らしいです。

香港唯一米其林三星日料，隐藏在上环的苏杭街内，店面很不起眼，一不小心就走过了那种。吧台两个小时的就餐中，完完全全就是一场视觉盛宴，看着主厨准备每一样食材，捏好每一件寿司，然后递到每位客人的餐盘上。当晚套餐有八样前菜，十贯寿司，一碗味增汤，一份甜品，对于女生来说，量很大，于是主厨非常贴心，把每一件寿司的饭团都做到最小。此次就餐中，有几款食物颠覆了我对该食材口感和味觉的认知。其一是八爪鱼，经受按摩之后再慢煮的八爪鱼肉质柔软之余，仍带嚼劲，在咀嚼的过程中，分明感受到八爪鱼自身的&ldquo;纹路&rdquo;；其二是蒸鲍鱼与鲍鱼肝酱，我是不好鲍鱼和肝酱类的食物的，福临门的鲍鱼是香港做得最好的餐厅之一，可我偏偏不喜欢这种腥味很重的料理，而志魂的蒸鲍鱼刷新了我对鲍鱼的认知，原来鲍鱼可以如此鲜甜美味，鲍鱼肝酱也是美味极了，剩余的酱主厨给我们加上赤醋米饭，让我们拌匀吃，也是另一种舌尖享受；其三是鱼骨上汤甘鲷配日本松茸和黑白杏鲍菇，松茸和黑白杏鲍菇只需在鱼骨汤上轻轻烫了几秒，就把精华都融入汤里面，那口汤清甜可口，微烤后的鲷鱼肉质则更加鲜嫩。前菜里的鲣鱼分别是用稻草烤的和用炭火烤的，两种不同的味道，却完美地结合在一起。寿司里最喜欢的是鱿鱼寿司、赤贝寿司以及海鳗寿司，鱿鱼寿司能感受鱿鱼那种独有的粘性散发在唇齿之间，赤贝寿司很爽脆，海鳗寿司则入口即化。紫海胆和马粪海胆的双海胆军舰也是令人回味无穷。最不喜欢的一道是玉子烧，玉子烧偏甜，刚好顺序在海鳗后面，所以有点甜得腻。甜品就很有心思，用巨峰葡萄的皮剥下来磨成粉再做成啫喱淋在葡萄肉上面，非常好。整体服务很好，一进门就帮我们寄存衣物，入座后介绍酒类时，我们要求不要太甜的清酒，于是介绍了不甜不辣，口感柔和的黑龙，全程不停地帮我们更换热茶。主厨非常风趣，很乐意和客人互动，详细介绍每一款食材的来源地和怎么食用，服务员也会用普通话粤语翻译一遍，整个就餐过程中，主厨用中文对我们说了不下三次的&ldquo;谢谢&rdquo;。前一部分的就餐比较轻松，后面寿司部分则相对严肃，而且服务员会告知主厨的要求，一是必须用手吃，感觉食物的温度；二是必须尽快食用，如果要拍照一定要快准狠，否则会错过最佳品尝时间。价格：晚餐3500港币/人，180ml的黑龙1180港币，加一服务费。

香港で唯一のミシュランサムスン日本料理は、上環の蘇杭街に隠れています。店は目立たないです。気をつけないと通り過ぎました。2時間のバーでの食事は、シェフがすべての食材を準備し、寿司を握り、そして各ゲストの皿に渡すのを見ながら、完全に視覚的な宴です。その夜のセットは8種類の前菜、十貫寿司、味噌汁、デザートがあります。女の子にとって、量がとても大きいので、シェフはとても親密で、寿司のおにぎりを一つ一つ最小限に抑えました。今回の食事では、この食材の食感と味覚に対する認識を覆す食べ物がいくつかあります。一つはタコで、マッサージを受けてからゆっくり煮たタコは肉質が柔らかくても噛みつき、噛む過程でタコ自身の「紋様」をはっきりと感じます。其二是蒸鮑魚與鮑魚肝酱,我是不好鮑魚和肝酱類的食物的,福臨門的鮑魚是香港做得最好的餐厅之一,可我偏偏不喜欢這種腥味很重的料理,而志魂的蒸鮑魚刷新了我对鮑魚的認知,アワビはとても甘くて美味しいです。アワビの肝ソースも美味しいです。残りのソースのシェフは赤酢ご飯を加えて、よく混ぜて食べましょう。もう一つの舌先の楽しみです。三つ目は、魚骨に甘を添えたスープで、日本松茸と白杏鮑菇を添えて、松茸と白杏鮑菇を魚骨スープに軽く熱して数秒で、エッセンスをスープに溶かすと、そのスープは甘くて美味しいです。前菜里的鱼分别是用稻草烤的和用炭火烤的,两种不同的味道,却完美地结合在一起。の中で一番好きなのはイカ寿司、赤貝寿司、寿司で、イカの独特の粘りが唇と歯の間に広がる、寿司はさわやかで、寿司は口の中で溶けます。紫ウニと馬糞ウニの双ウニ軍艦も味わい深いです。一番嫌いなのは玉子焼きです。玉子焼きは甘いです。ちょうどウナギの後ろにありますので、ちょっと甘くて飽きます。デザートはとても思いやりがあり、巨峰ブドウの皮を剥いで粉に磨いてからジェルを作ってブドウ肉の上にかけるのはとてもいいです。全体のサービスはとてもいいです。入るとすぐに服を預けてくれます。席に着いたら、酒類を紹介します。甘すぎない清酒を要求します。甘くないし、辛くないし、味が柔らかい黒龍を紹介しました。シェフはとても面白くて、お客さんと交流して、それぞれの食材の出所と食べ方を詳しく紹介します。従業員も北京語で広東語で翻訳します。食事の過程で、シェフは中国語で3回以上言いました。前の部分の食事は楽で、後ろの寿司部分は比較的厳粛で、従業員がシェフの要求を知らせます。一つは手で食べなければならないです。食べ物の温度を感じます。二つはできるだけ早く食べなければなりません。写真を撮りたいなら、必ず早く正確にしてください。そうでないと、一番いい試食時間を見逃します。料金:ディナーは1人3500香港ドル、ブラックドラゴンは180mlで1180香港ドル、サービス料は1つ追加されます。

味蕾的盛宴一定不要辜负了啊！let&#39;s  go!

味蕾のごちそうは絶対に裏切らないで!let&#39;s go!

味道还是很正宗的！服务态度非常到位

味はまだ非常に本格的です!サービス態度は非常に整っています

口碑一般。环境还行。价格很贵。

評判は平均的です。環境は大丈夫です。価格はとても高いです。

今天和家人一起来解锁新店，因为一直沉浸其中，都没顾得上拍照，非常好玩

今日は家族と一緒に新しい店のロックを解除します。ずっとその中に浸っていますので、写真を撮る気にしませんでした。とても面白いです。

全て

画像付き

高評価

低評価

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名（下の名前）

名（下の名前）＆ミドルネーム

First & middle names

Surname

名＆ミドルネーム

The Landmark Mandarin Oriental HK

Sky Inn

Maple Inn

The Langham, Hong Kong

ヴィクトリアピーク

ピークトラム

オーシャンパーク

ビクトリア・ハーバー

ここの料理は全部精巧で、小さい皿で、一口か二口の重さです。炭火の厚切りチャーシューは厚いチャーシューで、炭火で焼いたのでバーベキューの香りがします。龍井菊花煙乳鳩龍井茶と菊の香りは乳鳩肉に独特の芳香を与え、スモーク乳鳩の肉質はもっと新鮮で柔らかいです。膏グレープフルーツ皮冬瓜蟹黄の甘さとグレープフルーツ皮の酸味が相まって、冬瓜はとてもさわやかで、美味しい海鮮味と食材が巧みにマッチしています。チキンオイルフラワーカニの蒸しカニと陳村ピンクのフラワーカニの甘さと花彫酒の香りが融合し、陳村粉の味が濃厚です。梅老姜陳酢豚カルビは梅の甘酸っぱい味と老姜陳酢のまろやかな風味が融合し、カルビに独特の味がします。魚のスープ白きくらげのメロンの糸魚のスープは魚の香りが強く、白きくらげとメロンの糸は柔らかくて柔らかく、比較的軽いです。生姜の糸の肥えた牛の肝腸の卵の鍋のご飯は香ばしい味と豊富な満腹感があります。どの料理も独特の風味と食感を持っています。

彼らの家の食前パンが大好きです。二つの味のパンに二つの味のバターソースが入っています。ハンガリーの牛肉スープは浅い夜ですが、味が美味しいです。中の牛肉もよく煮込んでいます。

料理を融合させたフランス料理と日本の混合レストランをメインにしています。売っている食べ物はとても精巧で、値段が高いです。レストランの環境も高級でスタイリッシュで、レストランの壁には香港の古い写真がいくつか掛けられています。入り口の看板もとても芸術的です。サーモンは美味しいです。新鮮な材料を選びます。

Octavium Italian Restaurantは中環地区に位置しています。シートリップ美食林金メダルレストランのイタリア風料理に選ばれました。彼らの家のパスタは酸っぱくて甘いです。かなり美味しいですよ。

Sushi Shikon

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